La culture du goût.

  • Cycle de perfectionnement à la dégustation : les jeudis 15, 22, 29 mars et 5 avril. Pour approfondir vos connaissances sur 4 cépages blancs : le sauvignon, le savagnin, le chardonnay et le riesling. 4 séances de 2h (de 20 à 22h)

  • Mardi 27 mars 2012 (20 h à l'IFCVG)
    Soirée dégustation "Les vins de la vallée du Rhône"

  • Week-end d'initiation à la dégustation : Samedi 14 et dimanche 15 avril (de 9h à 13h). Deux matinées pour apprendre les techniques de dégustation et les mettre en pratique sur des vins blancs, rouges, rosés, effervescents et moelleux.

Les membres de l’Institut Franc Comtois des Vins et du Goût sont sensibles à la Culture du Goût et développent tout au long de l’année un Goût de la Culture en étant à l’origine de manifestations reconnues.

Le Goutatou


Pour créer cette grande fête du Goût, l’IFCVG a rassemblé les ingrédients d’une recette réussie : marché du goût réunissant des produits d’excellence, théâtre, conférences, démonstrations, dégustations, repas gastronomique et danse. Un mélange des arts pour combler tous les sens.

A la suite de cette manifestation est né un panel de dégustateurs appelés « Goutateurs ». Ils se réunissent tous les mois au sein du laboratoire d’analyse sensorielle pour entretenir leur sens du goût.

Les petites fêtes de Dionysos


Sont conviés début juillet, tous ceux et celles qui aiment conjuguer le plaisir silencieux de la lecture avec le goût du dialogue, des découvertes, des rencontres partagées autour d’un livre, d’un verre de vin et de mets délicieux. Un début d'été littéraire, artistique, oenologique et gastronomique ouvert à tous et à toutes, petits comme grands !
Chaque année, l’IFCVG est partenaire du CRLFC pour l’organisation de la soirée lecture dégustation d’ouverture et la soirée de clôture.

Les sites remarquables du Goût


Dans le cadre du label « Site Remarquable du Goût », l’IFCVG valorise les synergies entre produit, patrimoine et accueil sur le territoire, en favorisant l’élaboration d’un programme d’animation et de promotion.

Affiche du festival Goutatou.

Petites fêtes de Dionysos.