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Cycle de perfectionnement à la dégustation : les jeudis 15, 22, 29 mars et 5 avril. Pour approfondir vos connaissances sur 4 cépages blancs : le sauvignon, le savagnin, le chardonnay et le riesling. 4 séances de 2h (de 20 à 22h)
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Mardi 27 mars 2012 (20 h à l'IFCVG)
Soirée dégustation "Les vins de la vallée du Rhône" -
Week-end d'initiation à la dégustation : Samedi 14 et dimanche 15 avril (de 9h à 13h). Deux matinées pour apprendre les techniques de dégustation et les mettre en pratique sur des vins blancs, rouges, rosés, effervescents et moelleux.
Initiez votre propre démarche en analyse sensorielle : formations sur mesure
L’IFCVG s’adapte au contexte et à la particularité de votre entreprise en formant vos collaborateurs à la démarche d’analyse sensorielle. Nous vous aidons à mettre en place un panel interne et à réaliser vos propres fiches de dégustation.
Autre thème à la demande
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L’Institut Franc-Comtois des Vins et du Goût formait, jadis, des étudiants à la commercialisation des vins en partenariat avec le CFPPA de Montmorot.
Aujourd’hui, la collaboration perdure au travers des ateliers du tourisme. Ces formations s'adressent aux personnes en contact avec la clientèle touristique sur le Pays du revermont. Elles permettent de mieux connaître les savoir-faire gastronomiques et les produits alimentaires fabriqués sur le Pays du revermont et commercialisés en circuits courts, tout en rencontrant les producteurs locaux et des animateurs spécialistes du goût.
Aujourd’hui, la collaboration perdure au travers des ateliers du tourisme. Ces formations s'adressent aux personnes en contact avec la clientèle touristique sur le Pays du revermont. Elles permettent de mieux connaître les savoir-faire gastronomiques et les produits alimentaires fabriqués sur le Pays du revermont et commercialisés en circuits courts, tout en rencontrant les producteurs locaux et des animateurs spécialistes du goût.
