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Cycle de perfectionnement à la dégustation : les jeudis 15, 22, 29 mars et 5 avril. Pour approfondir vos connaissances sur 4 cépages blancs : le sauvignon, le savagnin, le chardonnay et le riesling. 4 séances de 2h (de 20 à 22h)
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Mardi 27 mars 2012 (20 h à l'IFCVG)
Soirée dégustation "Les vins de la vallée du Rhône" -
Week-end d'initiation à la dégustation : Samedi 14 et dimanche 15 avril (de 9h à 13h). Deux matinées pour apprendre les techniques de dégustation et les mettre en pratique sur des vins blancs, rouges, rosés, effervescents et moelleux.
Situé à Arbois, au cœur du vignoble jurassien, le château Pécauld avec son imposante silhouette du 13ième siècle dispose de salles de réunion alliant modernité des équipements et authenticité du cadre.
A l’issue des séances de travail, vous pouvez bénéficier de nos compétences en matière vinicole et découvrir les produits régionaux.
A l’issue des séances de travail, vous pouvez bénéficier de nos compétences en matière vinicole et découvrir les produits régionaux.
Des salles de bon goût :
Avec ses salles de 15 m² à 160 m², le Château Pécauld offre de nombreuses possibilités de réunion en plénière ou en sous groupes :
• La salle Jean-Pierre Bocat de 160 m2, avec sa superbe charpente apparente classée Monument Historique peut accueillir 100 personnes en conférence.
• La salle Château Chalon de 45 m² éclairée à la lumière du jour, offre un cadre agréable et fonctionnel à vos réunions jusqu’à 40 personnes.
• La salle de l’Etoile accueille les sous groupes ou ponctuellement une pause café ou un apéritif
• Le laboratoire d’analyse sensorielle de 22 box équipés de postes informatiques disposant du logiciel FIZZ s’adresse de façon optimale aux besoins des entreprises agro-alimentaires. Elle permet aussi des initiations ludiques à l’analyse sensorielle.
Château Pecauld.
Salle Bocat.
Salle Chateau-Chalon.
Un séminaire qui ne manque pas de goût :
Faites une pause pour découvrir quelques produits franc-comtois : accueil et pause café, pause goûter, apéritif gourmand, cocktail dinatoire …
Pour optimiser au maximum votre temps de travail, restez au château le temps du déjeuner et optez pour un plateau repas inspiré des vins du Jura.
